准备好各种食材。分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢切小段。版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋、手菜蔬鸟小山笋  、春季巢香油调匀。版鲜香油

　　做法 ：

　　1  、分钟蟹味菇 、易快锅中加入适量冷水  ，手菜蔬鸟

　　2 、春季巢

　　4 、版鲜豌豆苗轻焯一下，所有食材放入大碗中加入盐 、

　　3、切丝 、

　　6 、

　　食材  ：豌豆苗 、

　　5、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、鹌鹑蛋加盐煮熟。