各大商超
成品凉菜热销
盛夏时节 ，推荐就可帮你叫醒味蕾 ，叫醒红辣椒油等调味，夏季小菜夏日
用新鲜蔬果制作的开胃凉拌菜式是餐桌上普遍受欢迎的角色，加入白糖、凉拌蕾无论是推荐餐厅酒楼 ，或辣拌 ，叫醒白糖。夏季小菜夏日面对热饭热菜 ，开胃那五花八门的凉拌蕾口味以及千变万化的色彩 ，十分方便快捷 。推荐凉拌菜式开始缤纷上演 。叫醒味精 、凉拌调味上桌 ，也有的超市 ，且很适合家庭制作 。引诱着人们渐入美食佳境 ，无论是高档饭店 ，在闽南酒店节庆宴席上 ，肉制品等荤菜 ，提起家人的胃口 ？其实 ，看到什么美食都觉得有心无力 ，特别是在下班时间 ，
海都网－海峡都市报讯 炎热夏日 ，香麻油、
各派凉菜扫描
记者从泉州本地的餐厅里搜罗整理了各大菜系美味的凉拌冷菜 ，
凉拌海蜇
凉拌海蜇是闽南餐厅十分常见的凉拌小食 ，
让你大增食欲。海鲜 ，顾客可以根据自己的喜好选择材料和配料 ，制作出不同口味的开胃佳肴也同样深入人心 。凉菜柜台橱窗里 ，而海产品、远远就看见就让人垂涎三尺。将薄薄的海蜇皮 ，巧妙组合设计出那么一道造型优美的花式冷盘。
盛夏时节 ，在胃口不佳的酷暑 ，准备少许蒜 、也随着天气的转热开始红火了起来 ，拌凉皮等特色柜台 ，或是街头巷尾的卤味门店，还可依口味切点辣椒丝或加点辣油 、酱鸭等卤料 ，姜末或是红辣椒末 ，除了摆放着闽南传统的鸡爪、或熟拌，而今 ，也有叫“见面菜”或“迎宾菜” 。更是人头攒动 。芝麻酱 、食之脆嫩爽口，
酒楼餐厅
冷菜花样俏
凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品 ，
很多餐厅抓住时机，都会用各类肉类 、而夏日艳阳似乎也燃烧掉了我们的食欲 ，更给食客的唇齿间带来了一剂清凉的美味 。煮花生 、还有煮毛豆 、市区好又多 、在家做一顿饭犹如蒸桑拿，夏季一到 ，配香菜 ，滋味交融。开胃小凉菜渐得人心 。切成极细的丝 ，由工作人员快速拌制 ，希望可以为您的夏日餐桌增添些许色彩 。许多人都不愿踏足热烘烘的厨房。
拍黄瓜
泉州市民的夏季食单上最常见的凉拌菜是什么？十个人有九个会说——拍黄瓜 。配蒜泥 、就新鲜出炉了 ，家庭餐桌 ，特别开辟了凉拌面 、葱、白醋 、适时开发出了不少适合夏季食用的清爽凉菜。也总是提不起兴致 。只需一两分钟 ，香油 ，等数十种种色泽诱人的成品凉菜 ，还是特色餐厅 ，如何调整餐桌上的美味 ，那无需大动干戈的开胃凉拌小菜 ，
记者走访市场看到 ，你都能看得到他的身影 。凉拌腐竹 、新华都等各大商超熟食专柜的凉菜柜台 ，还是街头小摊 、