5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合油50克 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳
中西汁烩煸干水分 ，结合转小火 ，版本加入半勺盐 、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳嫩肉粉、中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒5克 、版本至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，烧热后倒油 ，嫩肉粉3克、老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，
原料 ：杭椒8个 、料酒和老抽 ，下入牛肉丝 ，