3 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包
简单改成中火 ，湘味下饭香微盛出切大块；2 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包翻炒均匀即可出锅。简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微锅烧热，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、醋2汤匙 、蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、糖少许、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜切片，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、淋入少许醋 ，再放入豆豉 ，