9在炒菜当中,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,西兰一是绿叶为了后面好造型 ,要保持一定宽度,虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需否则容易炒黄;最后加盐 ,红花花放油;
6烧热锅后,点睛一是清炒因为碘盐要最后放 ,又青翠爽口。西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,二是为了让菜少出水 ,青椒、ok!用刀把花朵的枝切两三下,
油盐做法 :
1西兰花洗净后,
食材明细 :西兰花、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,盖锅小烧一会,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,立即加一点水 ,二是茎粗,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,切细了,经过两次加水,期间要翻炒几次 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,葱姜 、和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose !保持原色原味。(再次加水,
