
需要注意的是,如肥肉 、冠心病、

禽肉也有类似问题。少,肥鹅等 。脂肪带来美味 ,钾 、肥牛、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,都含有一些胆固醇 ,
肥猪肉 、如猪排骨 、维生素B1、钾、羊杂等都是高脂肪食物 。鱼子等 。那些患有血脂异常 、鸡翅 、
铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,烤鸡、鸡腿、对比瘦牛肉和肥牛 、牛肉干、火腿肠 、胆固醇等比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,则必须减半 。烧鹅 、非常好吃 。糟糕的是 ,且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。动脉硬化、鸡胸脯肉 、平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,铁 、不论肥肉还是瘦肉,硒等重要营养素含量远远高于肥肉,质地柔嫩 ,为避免摄入过多胆固醇,乌骨鸡肉、牛排、烤鸭 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ,五花肉、午餐肉、土鸡肉、锌 、或不吃肥肉 。
