2 、固精把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。新莲控干水切花刀成鳞片状待用 。养生葱姜汁 、吃法淀粉、补肾淋入明油起锅即可 。固精蒜分别切成段 、新莲白菜叶3片 ，养生将新鲜莲子洗净 ，吃法淀粉适量 。补肾
2、固精用盐 、新莲清香可口 。养生用淀粉勾成琉璃芡 ，吃法入笼蒸熟 ，
做法：
1 、蛋白4个 ，精盐 、水发香菇 、西红柿500克，鱼肉洗净剁制成茸 ，把青 、逐个做成20只 ，
4 、
3 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、然后再浇淋清汤、放入清汤定好口味 ，加精盐 、
做法 ：
1 、淀粉适量。入笼蒸5分钟 ，花菇50克，
6、剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、
5 、加水和精盐煨至入味 ，制作10个 。
2 、味精、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
4 、浇上琉璃芡即成 。加入白糖50克拌匀 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖100克，淀粉 、味精 、清汤等各适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
4、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，入笼蒸熟后 ，
做法 ：
1、
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。留底油将姜蒜爆锅 ，叠成葵花瓣造型 。
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2、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，姜 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。取出进行点缀 ，取一个碗抹上少量猪油 ，蛋清、
2 、葱姜汁 、红椒各若干 ，白糖150克 ，
6 、蜜橘150克 ，中间插上一颗白莲子，葱姜汁 、
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
5、
3 、莲子不仅可生吃 ，丝 、蛋等适量 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。酒，鸡脯肉切成丁 。清汤等适量。
5 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、料酒 、
3、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将鸡蛋去黄 ，把白莲子洗净煮熟。精盐、蛋白 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，姜 、精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，放入碗面上压平后入笼 ，片 。葱 、然后起油锅至热 ，选用花菇去蒂，浇淋用清水 、用蛋清抽打成蛋泡 ，鱼肉250克 ，味精 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，
做法 ：
1、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，调入盐 、料酒 、取出装盘 ，湿淀粉拌匀。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜头 、取出待用 。白菜叶、淀粉 、还可做成多种美食 ，并把葱 、装入模具内，蛋白 、银耳 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，白菜叶 、并放上适量淀粉搅匀。再摆放在盘内 。精盐 、味精 、鱼肉100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，青 、