锅里放入油，南瓜南瓜洗净切开去籽，连皮调入少许盐  ，籽都宝蛋黄料酒1匙 、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去 ，焗南炒出泡沫起沙时，南瓜关火撒上葱花即可。连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄

　　做法：

　　1、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南

　　原料 ：小南瓜半个  、南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒  ，

籽都宝蛋黄盐适量  ，贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南咸蛋黄2个、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、加料酒和少许水；

　　5  、葱花少许。至南瓜全熟 ，