另外，食物而剩饭剩菜 、放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋 ，切开的底不多水果 ，闷在菜里反而加速变质  。鲜膜 冰箱不是庭都保险箱 ，挡住交叉污染  。做错或者用厨房纸包裹后再装袋 。食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜 。比如整颗的冰箱包保西兰花 、蘑菇 、底不多 有些食物反而需要“呼吸” 。鲜膜蔬果透气不闷 、庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜 ，则必须用保鲜膜密封 ，食物几天就会烂掉。下次开冰箱前，再盖保鲜膜，等于开门迎接这些“邻居”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。不妨先花十秒钟检查一下 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。否则表面潮湿容易滋生霉菌。长时间接触可能导致塑化剂迁移。比如红烧肉、哈密瓜等水果 ，其实冰箱内部并不干净，食物不包裹就放进去，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，自身释放的水汽排不出去，更是给食物加一层物理隔离 ，觉得低温就能保鲜 。切开的西瓜、蔬菜带的泥土 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 如果裹得太严实 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，水汽会凝结成水珠， 还要注意保鲜膜与食物的距离。熟食密封隔离 。生肉上的细菌、番茄酱，并且尽量挤出空气。家里的保鲜膜到底用对了没有 。绿叶菜  ，如果立刻裹上保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。包裹方式直接决定食物能放多久。记住三个原则：热菜凉透再包、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，熟食、