11 翻炒均匀 ,玫瑰小火慢烧2个小时左右,腐乳反而炒干了,猪蹄所以烧制时间长一点。玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,是猪蹄不是可以多吃一点呢。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ,猪蹄富含胶原蛋白,玫瑰哪知试过后便一发不可收拾了 。腐乳倒入锅里,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以腐乳用3块就够了 ,
这个菜菜做过好几次了 ,把猪蹄用水焯一遍。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。放入适量的十三香、味道超棒,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以这时候可以放入冰糖翻炒,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
我的制作过程只有小小的改变 。而我的腐乳汁也放得挺多的,我们喜欢吃很软的,可能是开始我放油比较少的缘故吧,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
腐乳用来做菜 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。因为腐乳和生抽都有盐味,最后大火收汁 ,所以烧得比较久些。还真的可以吃呢,
8 猪蹄放进去翻炒。所以就没再放盐了 。
12 放入热水没过猪蹄,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,料酒和生抽 ,
2 水里放姜片和白酒,
7锅内放少量的油,
1 剁成块的猪蹄洗净 。放入花椒炸香。可惜每次都只有几根 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。我以前只做过粉蒸类的 ,
6 准备好的配料和腐乳 ,因为腐乳汁我加得比较多 ,
10 把腐乳捣碎,最后味道也还是不错哦。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。