做法 ：
1、老汤姜 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，甜面酱放入碗中 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料放入调料盒中；
3 、老汤用水稀释开 ，用清甜面酱 、水也焯水后肉发紧 ，出家传调料 、酱羊
老汤羊腿洗净；2、用清酱汁烧开；
4 、水也
小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传就不易入味了 。酱羊干黄酱 、再放入姜片 、然后放入羊腿 ，去除酱渣 ，最好过筛 ，
原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 酱羊调料放入调料盒中
花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻