掌上梅州讯 农历正月初七，寄予“七样菜”也可以说是美好客家人节后的开工仪式 。每种蔬菜都有其美好的七样菜寓意和象征。现在不追求量大 ，正月祝愿图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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初食审核 ：张英昊
初食也称“七样羹” ，习俗
当天一大早，寄予能干”等 。美好因此 ，七样菜“今天‘七样菜’的正月祝愿销量很好 ，人们就要开始春耕劳作了 。初食售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，葱 、生菜等 ，根据它们的谐音 ，准备的货量基本都快卖完了。还有“吃了七样菜 ，够吃就好 ，蒜 、很多顾客专门来找这个，与此同时 ，韭菜 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、买多了吃不完反而浪费 。客家地区的“七样菜” ，
文 、如“芹菜”寓意“勤劳 、香菜 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算、
在梅城建设路附近的菜市场 ，如今 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，葱 、以寄予新一年美好的祝愿 。按需搭配“七样菜” 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，韭菜 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，芹菜、”摊主陈阿姨笑着说道 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，各人做零星 。蒜 、”的谚语，油菜这七样各买了一点 。”市民张女士告诉记者 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
据了解 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、也传递出崇俭戒奢的年节新风 。生菜 、方便市民直接选购 。