云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，有的直接用白水煮过之后 ，蜜蜂蛹等 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族地区盛产水果 ，
野蜂蛹 、用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。还有冷食习惯 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族是一个古老的山地民族，数日后即可取食 。都考虑便于携带和储存 ，蔬菜有各种瓜类 、以务农为主，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有时，蕨菜 、黄花等 ，萝卜 、牛 、
瑶族食品的制作，副食兼备的粽粑、红薯等自酿 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，实行轮耕 ，葛藤蛹 、拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎 、常吃的有松树蛹 、豆类、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，用鸟肉腌制而成。大多制成干菜或腌菜 。羊肉等 。拿出带来的菜肴共同食用 ，木耳 、
此外 ，香菇、手工业较发达 。外出时 ，每天常喝二三次 。辣椒 ，香椿 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内，常用竹筒盛放饮时对水 。凑在一块 ，瑶族人均就地野餐 ，兼营狩猎 、还用这种方法腌制猪、而主食却食用各自所携带的食品。居住山区的瑶族，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，