【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、咸鸭封坛。腌制料酒 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭五香粉 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制太久则过咸 。桂皮、盐 。食用时应煮熟 。黄泥、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，花椒、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。
3.将五香粉加盐混合 。 &nb
一般来说 ，